Spinat + Avocados
Im Spinat stecken große Mengen der wichtigsten Augenverbesserer Lutein und Vitamin A. Diese stecken auch in Avocados. Avocados haben allerdings noch einen weiteren Vorteil, der Sie zum perfekten Partner für Spinat macht. Und zwar strotzen Sie nur so von gesättigten Fettsäuren und die sorgen dafür, dass das Lutein besser verwertet werden kann. Weil der Körper diesen Mikronährstoff nicht selber herstellen kann, ist es umso wichtiger, dass man ihm regelmäßig luteinreiche Nahrung zuführt.
Tipp: Besonders lecker ist ein Spinatsalat mit einem Avocado-Mango-Topping
Quelle: Women´s Health Juni 2012
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